Ingeniería de los alimentos
Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, 1998Descripción: 214 páginasTipo de contenido:- text
- no mediado
- volumen
- 978842000622X
- 664 EARi
Contenidos:
Balances de materia y energía.-- Teoría del flujo de fluidos.-- Aplicaciones del flujo de fluidos.-- Teoría de la trasmisión de calor.-- Aplicación de la transmisión de calor.-- Aplicaciones de la transmisión de calor.-- Evaporación.-- Procesos de separación por contacto en equilibrio.-- Separación mecanicas.-- Reducción de tamaños.-- Aplicaciones de la ingeniería de procesos en la industrial.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
|
Biblioteca de Ciencias En biblioteca | Fac de Ciencias Agrarias - Carrera Ingeniería Agropecuaria | 664 EARi (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BC0001498 |
Incluye. Figuras.
Balances de materia y energía.-- Teoría del flujo de fluidos.-- Aplicaciones del flujo de fluidos.-- Teoría de la trasmisión de calor.-- Aplicación de la transmisión de calor.-- Aplicaciones de la transmisión de calor.-- Evaporación.-- Procesos de separación por contacto en equilibrio.-- Separación mecanicas.-- Reducción de tamaños.-- Aplicaciones de la ingeniería de procesos en la industrial.
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